什么樣的冬蟲(chóng)夏草才是好品質(zhì)?這5點(diǎn)要知道
2023-02-16 09:18:41
冬蟲(chóng)夏草現(xiàn)如今是越來(lái)越多人關(guān)注的,并且大家也都熟悉它的功效,但市面上假蟲(chóng)草非常多,很多人在選購(gòu)的時(shí)候也不確定自己買(mǎi)的蟲(chóng)草到底是不是真的,品質(zhì)到底好不好,所以下面扎拉就為大家來(lái)好好的說(shuō)一說(shuō)什么樣的蟲(chóng)草才是好品質(zhì)。
從產(chǎn)地上:蟲(chóng)草分為四川蟲(chóng)草、青海、西藏蟲(chóng)草。蟲(chóng)草蟲(chóng)體肥壯、飽滿(mǎn),表面色澤金黃色,子座較短為上乘;蟲(chóng)草蟲(chóng)體較瘦小、表面顏色較暗呈黃棕色,子座較長(zhǎng)則次之。
從條數(shù)(大小)上:市場(chǎng)上一般按每千克條數(shù)的多少把蟲(chóng)草分為若干個(gè)等級(jí)。即條數(shù)越少,個(gè)頭越大,質(zhì)量越上乘,價(jià)格也就越貴。如1600條/千克、2000條/千克、2500條/千克、3000條/千克、統(tǒng)貨等。
從干、濕程度(水分)上:蟲(chóng)草的水分控制在13%之內(nèi)是合適的。商家為了減少損耗,增加重量,市場(chǎng)流通的蟲(chóng)草含水量一般都較高。購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草時(shí)要用手摸一下蟲(chóng)體的軟硬程度。如蟲(chóng)體較軟、能略彎曲,表面顏色深,有潮濕感,說(shuō)明蟲(chóng)草不干,含水量大;如蟲(chóng)體僵硬,表面顏色淺,干爽,說(shuō)明蟲(chóng)草干濕程度適中,能達(dá)到九五成干。
從潔凈度上:看蟲(chóng)草表面有無(wú)雜質(zhì)。蟲(chóng)草蟲(chóng)體表面顏色呈深黃色至黃棕色,頭部紅棕色,環(huán)紋明顯清晰,說(shuō)明蟲(chóng)草純凈。如蟲(chóng)體表面有似纖維狀的膜皮,或蟲(chóng)體顏色晦暗、環(huán)紋不清或頭部與子座連接處膨大,有泥包裹著頭部,看不見(jiàn)紅棕色的頭部,說(shuō)明蟲(chóng)草表面附著有雜質(zhì),摻雜增重。
從完整性上:蟲(chóng)草以完整、肥壯飽滿(mǎn)為佳。市場(chǎng)流通的蟲(chóng)草中,有的混有折斷后用竹簽、火柴棍穿插拼接起來(lái)的蟲(chóng)草,仔細(xì)觀察蟲(chóng)體表面有拼接的痕跡,有的對(duì)接的蟲(chóng)體不是一體,拼接不自然。蟲(chóng)體瘦癟、中空的蟲(chóng)草,表明采收失時(shí)蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)成分已消耗,不宜使用。
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